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Información nutricional
PLÁTANO
(Musa cavendishii)
PlÁtano, Plátanos, Banana, Bananas, Banano, Bananos, Cambur, Guineo, Platanera, Platanero
El Plátano es originaria en Asía: Llegó a las costas Mediterráneas en el año 650 y a Canarias en el siglo XV. Desde Canarias llegó a América en el año 1516, donde le cambiaron en nombre a banana y se convirtió en uno de los alimentos básico de los países tropicales y caribeños. Con la variedad de los plátanos macho (se cocinan, son menos dulces y más grandes) ellos acompañan casi todos sus platos (como el arroz para los asiáticos). En cambio en Europa tomamos plátanos crudos (plátano enano), como postre. Desde Canarias empieza a comercializarse a partir de finales del siglo XIX.
El Plátano pertenece a la familia de las Musáceas, que engloban la familia de las Musa Paradisiaca o Plátano macho y la de Plátano Enano o Bananito (Musa x paradisiaca). Necesita de un clima cálido y húmedo para cultivarse perfectamente.
Los principales países productores de plátanos son los países tropicales y caribeños de Sudamérica y en muchísima menor proporción, en el sudeste asiático
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Propiedades / Salud
Plátano |
Variedades / Temporada
Plátano |
Recetas de Plátano
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Los Plátanos contienen un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra, mucha Calorías. El Plátano contienen:
Tiene propiedades beneficios para:
Artículos de interés:
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El plátano podemos consumirlo durante todo el año. Existen muchísimas variedades, pero las más consumidas son:
Al camprarla, debemos fijarnos que no tengan golpes ni demasiadas manchas marrones, ya que cuando hay muchas quiere decir que está demasiado maduro. Si compra un poco verde se puede dejar en un lugar fresco y sin luz directa, hasta que maduren. El plátano se puede congelar, hasta dos meses. Contrariamente a lo que se cree, no es malo guardarlo en la nevera, solamente que se pone marrón la piel, pero a la fruta no le pasa nada. |
Es una fruta exquisita y deliciosa, pero poca gente la come por la cantidad de calorías que tiene. Por el aporte calórico y vitamínico que tiene, está indicada para los niños, mujeres embarazadas, mamás lactantes, deportistas y personas mayores. Se hacen postres exquisitos con los plátanos y también algún que otro plato en el que el platano es un componente del mismo. Como es el caso del Arroz a la Cubana, consumido en todos los hogares españoles y muy amado por los niños. Las recetas sugeridas:
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Miguel Luis P. publicado el 20/09/2019 tras la compra hecha el 13/08/2019
No es el típico plátano canario de antaño. No dudo que se cultive en Canarias, pero creo que con plantas venidas de latinoamérica que tienen mayor productividad en un plazo más corto de tiempo que las plantas autóctonas de las islas.
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Miguel Luis P. publicado el 29/07/2019 tras la compra hecha el 19/07/2019
Excelente calidad
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Francisco Javier G. publicado el 18/06/2019 tras la compra hecha el 10/06/2019
Para lo q hay en el mercado muy aceptables
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Belén O. publicado el 21/02/2019 tras la compra hecha el 21/02/2019
Muy bien
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Marta S. publicado el 25/01/2019 tras la compra hecha el 17/01/2019
hummm
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Carmen G. publicado el 26/12/2018 tras la compra hecha el 19/12/2018
ricos, ricos
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Laura F. publicado el 19/12/2018 tras la compra hecha el 14/12/2018
el primer dia tenian poco sabor
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