Las proteínas son uno de los alimentos más completos y saludables para nuestro cuerpo, desempeñando un papel crucial en la construcción y reparación de tejidos. Aunque comúnmente asociamos las proteínas con alimentos de origen animal, las legumbres son una fuente vegetal rica y saludable en proteína, una opción ideal para añadir a tu dieta. Descubre cuáles son las legumbres con más proteínas de la mano de Frutas Charito para conseguir una alimentación completa.
¿Por qué son necesarias las proteínas?
Las proteínas son esenciales para nuestro cuerpo, por lo que deberemos consumirlas y crear deliciosas recetas con ellas. Juegan un papel vital en la formación y mantenimiento de tejidos, músculos, piel, cabello y uñas. Una ingesta adecuada de proteínas es necesaria para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento general de la salud. Aportan una serie de beneficios y ventajas para nuestra salud.
Beneficios de comer legumbres con proteína
Conoce todos los beneficios de comer legumbres con proteínas y ventajas de estos alimentos tan saludables.
- Son bajas en grasas saturadas y ricas en nutrientes, lo que las convierte en una opción saludable para obtener proteínas.
- Además de proteínas, las legumbres contienen fibra dietética, vitaminas y minerales esenciales.
- Las legumbres son saciantes, lo que puede ayudar a controlar el peso.
- Su contenido de fibra y nutrientes beneficiosos contribuye a la salud del corazón, por lo que se consigue la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Contiene bajos niveles de sodio, ayudando a mantener la tensión arterial en los niveles adecuados.
Las legumbres con más proteínas
Existen muchas variedades de legumbres, que nos aportan una gran cantidad de nutrientes a tener en cuenta a la hora realizar nuestra alimentación. La estrella de las legumbres más rica en proteína es la soja seca, aportando cada 100 gramos una cantidad de 36,6g. Conoce más tipos de legumbres con altos niveles de proteína.
Altramuz
El altramuz es una de las legumbres que más proteína contiene en su interior. Contiene aproximadamente 36% de proteínas y es una excelente fuente de hierro, zinc y fibra, contribuyendo así al mantenimiento de la salud y la vitalidad. La opción perfecta si buscas un snack saludable y delicioso.
Lentejas
Las hemos visto múltiples de veces en las cocinas, y es que esta legumbre es altamente saludable y versátil. Permite elaborarse de diferentes maneras, sin perder su sabor y excepcional. Con un contenido de proteínas que oscila entre el 20-30%, las lentejas son una fuente excepcional de hierro, folato y fibra.
Habas
Las habas son una fuente abundante de proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Su perfil nutricional incluye hierro, magnesio y vitamina B. Conseguirás aportar un sabor único a tus platos.
Garbanzos
Con aproximadamente un 19-25% de proteínas, los garbanzos son una excelente fuente de fibra y carbohidratos saludables. Realiza un delicioso humus para conseguir un gran aporte proteico.
Guisantes
Contienen alrededor del 23% de proteínas y son ricos en fibra, vitamina C y otros antioxidantes. Los guisantes tanto naturales como cocinados estas deliciosos y altamente funcionales.
Soja seca
Como ya hemos dicho, la soja seca es la legumbre con más proteína. No dudes en introducirla en tu dieta, contiene todos los aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo.
Estas son las legumbres con más proteínas que podrás introducir en tu dieta de una forma más saludable y deliciosa. La proteína es esencial para nuestro cuerpo y aporta muchas ventajas para este, por lo que en Frutas Charito te animamos a que introduzcas estas legumbres a tu dieta y crees latos espectaculares.