Un mes más, descubrir cuáles son las verduras y hortalizas más características del mes puede ayudarte no solo a ahorrar en la compra, sino también disfrutar de alimentos de calidad con muchísimo sabor. Muy atento, porque en Frutas Charito, vamos a contarte cuáles son las verduras y hortalizas de temporada en diciembre, así como las propiedades de las mismas para que no pierdas detalle.
Pimientos
El pimiento es una hortaliza originaria de América Latina que no puede faltar en tu mesa. Crudo, asado, frito, a la plancha… hay muchísimas formas de cocinarlo, y es la guarnición perfecta para tus carnes o pescados. Además, tiene muchas variedades que te sorprenderán: dulces, amargos o picantes; así como de distintos colores: verde, rojo o amarillo. Y, por si todo esto fuera poco, son ricos en fibra, vitamina C y antioxidantes.
Remolacha
Si buscas un aporte extra de vitaminas, la remolacha es el alimento perfecto. Esta época del año es idónea para consumirla, sobre todo porque tiene grandes beneficios para nuestro organismo que nos ayudarán a protegernos del frío. Contiene vitaminas del grupo B, especialmente de vitamina B9, que ayuda a la creación de anticuerpos, así como hierro, potasio, yodo y silicio.
Endivias
Las endivias son un alimento perfecto para consumir en ensaladas, aunque también es muy popular cocinadas a la plancha. Su aporte calórico es muy bajo, pero su valor nutricional es muy bueno. Se recomienda su consumo sobre todo a mujeres en edad fértil o embarazadas, ya que ayuda a absorber el hierro y prevenir infecciones.
Puerro
El puerro es una verdura que pertenece a la familia del ajo y la cebolla. Suele utilizarse en infinidad de platos, ya que es muy versátil y tiende a darle un toque de sabor a casi cualquier elaboración. Su principal beneficio es que favorece la digestión, además de ser un alimento diurético y antiséptico, por lo que es perfecto para dolencias renales.
Coliflor
La coliflor es un vegetal que mucha gente evita comer, y lo más probable es que se deba al peculiar olor que desprende cuando se cocina. Pero lo cierto es que es una verdura con múltiples propiedades y muy beneficiosa para la salud, ya que es rica en vitamina A, K y B, además de contener antioxidantes y ácidos grasos omega 3.
Así que, ya lo sabes, apunta en tu lista de la compra de Frutas Charito todas estas verduras y hortalizas de temporada en diciembre y despide el año disfrutando de alimentos de calidad.