Las setas son uno de los grandes tesoros del otoño. Su aroma, su textura y su versatilidad en la cocina hacen que cada noviembre muchas personas busquen incorporarlas a sus platos diarios. Sin embargo, aún existen dudas sobre cómo limpiarlas, manipularlas y conservarlas para sacarles el máximo sabor sin estropearlas. En este artículo de Frutas […]