Guayaba Blanca
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3-4 unidades
Información sobre alérgenos
Este producto no contiene alérgenos.
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Información nutricional
Qué es la guayaba
La guayaba es el fruto del guayabo, un árbol perteneciente a la familia de las mirtáceas y originario de las regiones tropicales de América. Existen numerosas variedades, aunque las más conocidas son la guayaba blanca (o común) y la guayaba roja (también llamada guayaba fresa).
Se caracteriza por su sabor dulce y muy aromático, con matices que recuerdan a una mezcla de fresa y pera. Su pulpa es jugosa y cremosa, mientras que su piel, fina y completamente comestible, puede variar del verde al amarillo a medida que el fruto madura.
Su forma suele ser redondeada o ligeramente ovalada, y es una fruta muy apreciada tanto para consumir fresca como para elaborar zumos, mermeladas, postres y otras preparaciones.
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Beneficios nutricionales de la guayaba
La guayaba destaca por su gran valor nutricional. Es rica en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, contiene una elevada cantidad de vitamina C, incluso superior a la de algunos cítricos como la naranja, y aporta antioxidantes como polifenoles y flavonoides, que protegen las células frente al daño oxidativo. También es una fuente de potasio y pectina, y destaca por ser una fruta baja en calorías.
Cómo comer guayaba blanca
La manera más rápida de saborear la guayaba es tomarla tal cual, cuando está fresca y en su punto óptimo de maduración. Basta con partirla en gajos y quitar las pepitas para aprovechar todo su sabor. Otra opción es abrirla por la mitad y comer su interior con cuchara, aprovechando la piel como recipiente natural.
Esta fruta también resulta ideal para elaborar bebidas refrescantes: triturada con un poco de agua o leche, y con un toque de miel o edulcorante natural, se convierte en un zumo o batido lleno de propiedades.
Con guayaba también pueden prepararse conservas dulces como mermeladas o jaleas caseras, perfectas para acompañar tostadas, yogures o postres gracias a su aroma intenso y su punto de dulzor.
Por último, no debe descartarse su uso en recetas saladas. Su contraste entre el dulzor natural y un ligero toque ácido la convierte en un ingrediente muy versátil para ensaladas, especialmente si se combina con quesos frescos, hojas verdes como la rúcula o embutidos curados como el jamón serrano.