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Información nutricional
Calabacín
(Cucúrbita Pepo)
calabacín, calabacines, caballito italiano
El Calabacín no se sabe si es originario de Asia Meridional o de América Central. Lo que si que consta en los escritos, es ya lo consumían los egipcios, los griegos los romanos y que fueron los árabes los que lo introdujeron en los países del Mediterráneo, durante la Edad Media. En los países del norte de Europa, no llegó hasta después de la II Guerra Mundial.
Los principales productores de Calabacín, son España, Marruecos y Francia. Lo consumen todos los países del Mediterráneo, Holanda. Norte América y Holanda.
Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, como también lo son el melón y la sandía, a la variedad Pepo. Necesita de regiones cálidas para poder crecer. Su mejor época es en verano, aunque se consumen durante todo el año.
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Salud /Propiedades del Calabacín
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Temporada y Variedades de Calabacín
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Recetas de Calabacín
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El calabacín contiene:
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El Calabacín pertenece a la variedad Pepo de la familia de las Cucurbitáceas. Estas se diferencian por ser hortalizas de gran tamaño, esféricas, de sabor amarillo o anaranjado y sabor dulce. Dentro de la variedad Pepo, existen 2 tipos que se diferencian por su color:
Lo importante es que elija bien los calabacines al comprarlos. Deben ser pequeños o medianos, porque los que son muy grandes tienen pepitas. Su piel debe de ser lisa y brillante y la hortaliza en si, debe de ser dura y tersa, sin mancha en la piel. |
Cada ves más se le utiliza en las dietas de adelgazamiento por su ausencia casi total de grasas y por gran contenido en agua. Se consume crudo en ensalada, hervido, en sopa, estofado junto a otras hortalizas y verduras, rebozados, en platos de arroz. Recetas con calabacín:
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Anonymous A. publicado el 20/03/2021 tras la compra hecha el 12/03/2021
5/5
exquisitas
Anonymous A. publicado el 12/03/2021 tras la compra hecha el 28/02/2021
5/5
Excelente producto.
Anonymous A. publicado el 11/03/2021 tras la compra hecha el 02/03/2021
4/5
Correcto
Anonymous A. publicado el 03/02/2021 tras la compra hecha el 25/01/2021
5/5
muy buenos
Anonymous A. publicado el 05/01/2021 tras la compra hecha el 27/12/2020
4/5
Buenos
Anonymous A. publicado el 04/10/2020 tras la compra hecha el 27/09/2020
4/5
No tengo más opinión
Anonymous A. publicado el 03/08/2020 tras la compra hecha el 27/07/2020
4/5
Algo caro pero mucha calidad
Anonymous A. publicado el 26/07/2020 tras la compra hecha el 18/07/2020
4/5
Bien
Anonymous A. publicado el 24/06/2020 tras la compra hecha el 12/06/2020
4/5
Bien