Nectarinas

5-7 und. (0,9 kg. - 1,1 kg.)

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Información nutricional

(Prunus persica var. NECTARINA)

En realidad se trata de la misma especie botánica que el melocotón, aunque presenta características singulares. Las nectarinas tienen piel lisa y brillante (sin vello como el melocotón), coloración rojiza con matices anaranjados o amarillos y poseen una pulpa firme de color rosado, amarillo o blanco, que se desprende fácilmente del hueso.

EFECTOS EN SALUD

Su composición es muy similar a la del melocotón si bien contienen cantidades ligeramente superiores de algunas vitaminas como provitamina A y vitamina E, y almo menos de fibra y vitamina C.

TABLA DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL PARA: NECTARINA, CON PIEL, CRUDA

COMPOSICIÓN

CANTIDAD POR 100 GR DE PORCIÓN COMESTIBLE

INGESTA RECOMENDADA *

Valor energético

46 kcal

-

Agua

86

2000 / 2500

Proteínas

0.9 g

46 - 56

Grasa

0.2 g

-

Grasas monoinsaturadas

0 g

-

Grasas polinsaturadas

0 g

-

Grasas saturadas

0 g

-

Hidratos de carbono

10 g

-

Azucares

10 g

-

Fibra

2 g

25 / 38

Sodio Sal

4 mg

1500

Potasio

212 mg

3100

Cloruro

-

-

Calcio

7 mg

900

Fósforo

18 mg

700

Magnesio

10 mg

300 / 350

Hierro

0.2 mg

9 / 18

Zinc

0.1 mg

15 / 12

Cobre

-

-

Manganeso

0.07 mg

-

Fluoruro

-

-

Selenio

-

-

Cromo

-

-

Molibdeno

-

-

Yodo

-

-

Vitamina A

73 mcg

600 / 700

Vitamina D

0 mcg

-

Vitamina E

0.5 mg

15

Vitamina K

2.5 mcg

-

Vitamina C

20 mg

60

Tiamina

0.02 mg

1.0 / 1.2

Riboflavina

0.05 mg

1.3 / 1.6

Niacina

1 mg

14 / 18

Vitamina B6

0.03 mg

1.2 / 1.5

Ácido fólico

9 mcg

300

Vitamina B12

0 mcg

-

* Recomendaciones de energía y nutrientes para hombre/mujer de 20 a 39 años. Cuervo M, Abete I, Baladia E, Corbalán M, Manera M, Basulto J, Martínez A, Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Ingestas dietéticas de referencia para la población española. Navarra: Ediciones Universidad de Navarra, S.A (EUNSA); 2010

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