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Información nutricional

La Carambola es un fruto del arbol (Averrhoa carambola) perteneciente a la familia de las Oxalidáceas, el cual suele ser muy vistoso, atractivo y puede llegar a medir unos 10 metros de altura.

Lo comercializamos en nuestra tienda por unidades y bajo previo encargo, ya que al ser un producto poco común no solemos disponer de stock en nuestra tienda.

Se recomienda mantenerlo dentro del frigorífico a una temperatura alrededor de los 5º C y suele durar entre una y dos semanas.

 

Información Nutricional

(por 100 gramos)

Calorías 31 kcal

Grasa 0,33 g

Carbohidrato 6,73 g

Azúcar 3,98 g

Fibra 2,8 g

Proteína 1,04 g

Sodio 2 mg

Colesterol 0 mg

Potasio 133m

 

¿Qué es la Carambola?

La Carambola es una fruta que tiene una particular forma de estrella que la hace muy llamativa, se caracteriza por tener una piel fina y de un tono verde brillante, rojizo o amarillo, además su carne es jugosa, ácida, aromática, crujiente y de un color entre verde y amarillo translucido. Las variedades más grandes suelen tener un color más dorado y son un poco más dulces aunque con un toque ácido.

Sus orígenes remontan en Malasia, Indonesia y países tropicales como: Costa Rica, Venezuela y República Dominicana, aunque actualmente su principal comercialización la generan en: India, Sri Lanka, Tailandia, Malasia, Brasil, Colombia y Bolivia

 

Propiedades de la Carambola

  • Es rica en vitamina C y provitamina A
  • Contiene minerales como: Fósforo, calcio, potasio y magnesio
  • Es baja en hidratos de carbono, proteínas, grasa y calorías.
  • Es fuente de fibra soluble y oxalato de calcio.

 

Beneficios de la Carambola

  • Puede ser utilizado como quitamanchas.
  • El zumo que extraemos de ella se ha considerado eficaz para ayudar a combatir algunas enfermedades de la piel, diarreas, fiebres y escorbuto.

 

Tipos de la Carambola

Los tipos más conocidos son los siguientes:

  • Miss: cuyo peso se encuentra entre los 250 y 400 gramos, su forma es hundida con pliegue gruesos y un tanto achatada.
  • Er-Ling: su transporte es delicado debido a su suave textura, por lo general suelen pesar mas de 200 gramos.
  • Arkin: esta variedad la podemos encontrar en Florida y es de sabor dulce.
  • Fwang Tung: originario de Tailandia y es de pliegues finos, color verdoso, gran tamaño y buen sabor.

Recetas con Carambola

No es preciso pelarla si se desea comerla al natural, solo hay que lavarla y cortarla en rodajitas, en cambio si se desea innovar un poco más con este maravilloso producto, le dejamos a continuación algunas recetas interesantes:

  • Tarta de carambola al caramelo.
  • Mermelada de Carambola.
  • Agua de Carambola.
  • Zumo de Carambola.
  • Bavaresa light de Carambola, entre otras.

 

INFORMACIÓN

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¿Quienes Somos?

Frutas Charito es la mejor frutería de Madrid, con servicio de reparto de frutas y verduras frescas a domicilio. Disponemos también de servicio de frutas para oficinas así como de zumos naturales para mantener desayunos saludables en el trabajo. Ofrecemos un servicio de atención al cliente personalizado, con más de 60 años de experiencia en el sector. Contacta con nosotros y empieza a cuidarte con nuestras frutas y verduras frescas seleccionadas de gran calidad.