400 gr.- 500 gr.
Información nutricional
Brocoli
(Brassica olerÁcea L)
Bróculi, Brecol
El brócoli, pertenece a la familia de las Crucíferas, a la variedad botrytis y a la subvariedad cymosa Lam.
Es un vegetal duro de la familia del repollo o col, alto en vitaminas A y D. Se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año. Cada vez es más popular en la cocina española, con formas sencillas de cocinarlo: al vapor, al horno o en exquisitas recetas.
|
Propiedades / Salud
Brocolí |
Conservación del Brocolí
|
Preparación del Brocolí
|
|
Es un miembro de la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor, el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. El brócoli contiene cantidades grandes de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes. Investigadores han concluido que el brócoli y otros vegetales crucíferos se deben incluir en la dieta semanal. Consumir alimentos altos en antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardíacas. |
Conservar el brócoli, sin lavarlo, en bolsas plásticas grandes o perforadas en el recipiente para vegetales del refrigerador. El brócoli que no se refrigera, rápidamente se pone fibroso y leñoso. El brócoli mojado rápidamente se pone suave y con moho en el refrigerador —así que lávelo antes de usarlo. Conservar el brócoli fresco en el refrigerador de 3 a 5 días. |
Lave el brócoli con agua fresca del chorro (grifo). No permita que se sumerjan en agua pues perderá sus nutrientes. El brócoli fresco es delicioso crudo o cocinado. Cocine el brócoli al vapor de 3 a 4 minutos o sumérjalos en agua hirviendo el mismo tiempo. El brócoli cocinado demasiado tiempo se pone de color verde oscuro y pierde sus nutrientes, especialmente vitamina C. Las hierbas y las especias que le dan más sabor al brócoli son: albahaca, eneldo, ajo, bálsamo de limón, mejorana, orégano, estragón y tomillo. |
|
Información Nutricional
Brocolí |
Cultivo del Brocolí
|
Recetas de Brocolí
|
|
(1/2 taza de brócoli fresco cocido) Calorías 23 Fuente: University of Illinois Extension |
Detalles sobre el cultivo del Brócoli en jardines Más recetas:
|
Brócoli cocido al vapor con aderezo preparado con Limón
|
Ver el certificado de confianza
- Para mas informacion sobre las caracteristicas del control de opiniones, y la posibilidad de contactar el autor de la opinion, por favor consulte nuestras CGU.
- Ningun descuento ni puntos de fidelidad han sido ofrecidos a cambio de estas opiniones
- Las opiniones son publicadas y conservadas durante un periodo de cinco año
- Las opiniones no pueden ser modificadas: si un cliente desea modificar su opinion entonces debe contactar con Opiniones Verficadas para pedir la supresion de la opinion y publicar una nueva
- Los motivos de la supresion de las opiniones estan disponibles aqui.
Ordenar opiniones por :
Gloria D. publicado el 30/03/2021 tras la compra hecha el 18/03/2021
5/5
nada que añadir
Mar del Maria M. publicado el 12/03/2021 tras la compra hecha el 28/02/2021
5/5
Excelente producto.
Marta B. publicado el 05/02/2021 tras la compra hecha el 28/01/2021
5/5
bueno
Cristina Maria R. publicado el 26/01/2021 tras la compra hecha el 13/01/2021
5/5
Muy bueno
juan Antonio G. publicado el 30/09/2020 tras la compra hecha el 22/09/2020
5/5
bueno
Cristina V. publicado el 08/09/2020 tras la compra hecha el 31/08/2020
4/5
Todo OK
Marina P. publicado el 03/08/2020 tras la compra hecha el 27/07/2020
4/5
Un poco caro calidad precio pero rico
Javier C. publicado el 24/05/2020 tras la compra hecha el 16/05/2020
4/5
....
Marina P. publicado el 22/05/2020 tras la compra hecha el 13/05/2020
5/5
Muy buena calidad