Pitahaya Roja

La Pitahaya Canario o Pitahaya Roja también es conocida como fruta del dragón, y está considerada como lo mejor de la familia de las Cactáceas. En frutas Charito las vendemos por unidad con un peso aproximado de 150-200 gr. Esta planta es muy sensible a las bajas temperaturas. La Pitahaya Roja no tolera las temperaturas por debajo de 4ºC y en cuanto a las temperaturas máximas se da muy bien en lugares donde alcanzan los 45ºC

La planta de Pitahaya Roja es un cactus trepador que viaja a 5 metros del suelo enredándose en ramas, plantas, árboles secos y todo lo que encuentres a su paso, haya tierra cerca o no porque no la necesita. Cuando maduran pueden encontrarse que al cogerlo en la mano y apretar con el pulgar, la fruta debería de estar blanda. Si nota que esta dura lo puede dejar en bolsa de papel un par de días, cuando esta blanda ya podrá comerlo.

Información Nutricional

Por 100 gr de pulpa comestible

• Calorías 36.
• Fibra 0,3 gr.
• Vitamina B1 0,01 mg.
• Calcio 6 mg
• Riboflavina 0,03 gr.
• Proteínas 0,5 gr.
• Grasa 0,1 gr.
• Vitamina C 25 gr.
• Fósforo 19 mg.
• Cenizas 0,5 g
• Carbohidratos 
• Vitamina A 0,1 mg.
• Niacina 0,2 mg.
• Hierro 0,4 mg.
• Agua 80,4 gr.

¿Qué es la Pitahaya Roja?

La Pitahaya Roja (Hylocereus Undatus) o Fruta del Dragón es una fruta de forma más redonda que la Pitahaya Amarilla con 12 cm de largo y 75-80 mm de diámetro, más delicada por la inexistencia de espinas. Piel de color rojo carmín que cambian a verde en la punta. De Pulpa roja clara, menos aromática que la amarilla. El fruto está constituido por agua (90%), y carbohidratos (9%), lo que indica que su contenido es agua azucarada solidificada.

Por su color la Pitahaya Roja es una fruta exótica, quizá por su color. Siempre que quiera probar puede recurrir a nuestra tienda especializada en productos tropicales, una vez que lo pruebe seguro que querá repetir, la carne roja  y jugosa contiene minúsculas semillas dulces y comestibles.

Propiedades de la Pitahaya Roja

Contiene un alto contenido en agua, escaso aporte de grasa y bajo valor calórico.

 Minerales como: Calcio, Fósforo y Hierro

 La Pitahaya Roja o Fruta del Dragón es rica en vitamina B1, B2 o Niacina, B3, C, y A.

Beneficios de la Pitahaya Roja

• Su aporte de vitamina C es un buen aporte antioxidante para la salud.
• Es una fruta perfecta para la dieta por su bajo valor calórico.
• Su gran contenido de agua nos ayuda a hidratarnos la piel.
• Los componentes de la semilla como la pulpa, es muy recomendada para las personas con anemia. 
• Es alto en antihistamínicos lo que ayuda a prevenir el asma.

Tipos de Pitahaya

Pitahaya Roja (Hylocereus Undatus) Tiene forma más redondeada que la anterior con 12 cm de largo y 75-80 mm de díámetro, más delicada por la existencia de espinas. Recibe también el nombre de "Fruta del Dragón" (Dragon Fruit)

Pitahaya Amarilla (Hylocereus Triangularis) es de forma ovalada y alargada (10 cm largo y 65-70 mm diámetro), más pequeña que la roja. de color verde que evoluciona a amarilla cuando madura. Conocida también como Pitahaya Colombiana. Procedente de Colombia.

Recetas con Pitahaya Roja

Lavar bien la Pitahaya Roja, partir por la mitad sacar lo de adentro y con ello podemos hacer estas exquisitas recetas que les vamos a recomendar:

• Zumo natura de Pitahaya Roja y Limón.
• Ensalada de Pitahaya Roja, Blanca y Amarilla.
• Martini Pitahaya Roja.
• Gelatina de Pitahaya Roja.
• Helado de Pitahaya Roja.
• Mermelada de Pitahaya Roja.