Lechugas Batavias

Lechuga
(Lactuca sativa L.)
Alfase (Brasil)

Uno de los tradicionales alimentos de nuestra civilización: persas, griegos y romanos ya la cultivaban y se beneficiaban de sus propiedades alimenticias. Es un ingrediente de nuestra alimentación por antonomasia y su sabor fresco combina muy con casi todos los ingredientes de nuestras ensaladas.

Su hoja tiene un alto contenido en fibra.

La Lechuga pertenece a la familia de las Compositae.