Tomates pata negra
13,99 € / kg
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6-8 unidades aprox. Band. (0,9 kg. - 1,2 kg.)
Información nutricional
Tomate Pata Negra (RAF)
(Solanum lycopersicum)
Es una variedad de tomate obtenida a partir de la selección artificial practicada sobre los tomates tradicionales que se plantan al aire libre desde 1969. Su origen se encuentra en la Vega de Almería. El raf es un tomate del tipo marmande que destaca en por su sabor y textura, así como por su elevado aguante a aguas salinas.
En España las zonas de producción más relevantes para este tipo de tomate son la barriada de La Cañada de San Urbano, en la capital de la provincia, y el municipio de Níjar; ambos en Almería (Andalucía, España).
Para una degustación correcta se debe esperar al punto de maduración preciso, cuando comienza a adquirir un tono rojizo. Una de las formas más simples para su degustación es troceado en crudo con aceite de oliva virgen y sal.
Valores Nutricionales
Porción: 100 g
Calorías 22 g.
Proteínas 1 g.
Grasas totales 0,11.
Hidratos de carbono 3,5 g.
Fibra (g) 1,4.
Agua (g) 94.
Calcio (mg) 11.
Hierro (mg) 0,6.
Magnesio (mg) 10
Zinc (mg) 0,22.
Sodio (mg) 3
Potasio (mg) 290.
Fósforo (mg) 27.
Vitamina B6 (mg) 0,11.
Vitamina C (mg) 26.
Vitamina E (mg) 1,2.
¿Que es el Tomate Pata Negra (Raf)?
Es un fruto de excelente calidad que puede ser redondeada o achatada por los extremos. Piel fina de color verde oscuro, más o menos intenso dependiendo de la categoría. Carne compacta de paladar único, exquisito y un poco dulce esto debido a su baja acidez.
El tomate pata negra (Raf) es muy peculiar debido a sus condiciones de cultivo. Normal mente se cultiva en la Vega de Almería, caracterizadas por aguas normalmente salinas y en calle o bajo malla.
Propiedades del Tomate Pata Negra (Raf)
El tomate pata negra es rico en vitamina C, un potente antioxidante, en vitamina A y E, fósforo, calcio, zinc, magnesio, potasio, sodio y manganeso.
Beneficios del Tomate Pata Negra (Raf)
- Al contener gran cantidad de propiedades antioxidantes cuida de tu piel y es un remedio natural contra el envejecimiento.
- El tomate evita también el estreñimiento debido a su contenido en fibra y así evita enfermedades de los órganos gastrointestinales.
- En crudo y fresco previene de diferentes tipos de cáncer.
- Posee un alto contenido en agua por lo que mucha gente lo incorpora en sus dietas.
Tipos de Tomate Pata Negra (Raf)
Entre los tomates más comercializados que tenemos y que podrás encontrar en nuestra tienda Frutas Charito son: Tipo Daniela, Rama, Pera, Raf, Label Vasco, Cherry, Iberiko y Tomate de Untar
Entre las variedades más parecidas, y a veces confundidas con el pata negra ( raf)y/o delizia por su forma y color, es "adora", “tigre” o “dumas” entre otras.
El tomate Raf (Pata Negra), cuya producción va en aumento con gran éxito en los mercados y en nuestra tienda también, es uno de los tomates más solicitados en invierno ya que su producción es hasta el mes de Mayo-Junio.
Recetas con Pata Negra (Raf)
- Tomate Pata Negra (RAF) con refrito de ajo y perejil
- Pollo al ajillo y ensalada de tomate Pata Negra (RAF)
- Emulsión de tomate Pata Negra (RAF)
- Salsa de tomate Pata Negra (RAF) con jamón ibérico al vino
- Tomate Pata Negra (RAF) con ventresca
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Anonymous A. publicado el 07/03/2021 tras la compra hecha el 29/01/2021
3/5
un par de ellos sin sabor, la semana pasada mejores
Anonymous A. publicado el 04/03/2021 tras la compra hecha el 25/02/2021
5/5
muy ricos. precio alto que vale la pena
Anonymous A. publicado el 02/03/2021 tras la compra hecha el 24/02/2021
5/5
Con mucho sabor
Anonymous A. publicado el 25/02/2021 tras la compra hecha el 17/02/2021
5/5
muy ricos
Anonymous A. publicado el 26/01/2021 tras la compra hecha el 13/01/2021
5/5
Muy buenos
Anonymous A. publicado el 20/12/2020 tras la compra hecha el 11/12/2020
4/5
Muy buenos. Disfruto las ensaladas elaboradas con estos tomates.
Anonymous A. publicado el 19/05/2020 tras la compra hecha el 11/05/2020
5/5
Bien
Anonymous A. publicado el 28/04/2020 tras la compra hecha el 16/04/2020
4/5
Bien
Anonymous A. publicado el 26/04/2020 tras la compra hecha el 09/04/2020
4/5
Bien