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Información nutricional
Calabaza
(CucÚrbita pepo L.)
La Calabaza pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y su planta es la calabacera. Necesitan de un clima cálido y húmedo.
Su origen es incierto, pero parece ser que es de Asia Meridional, que de allí llegó a América Central extendiéndose por todo el país de norte a sur. Los colonizadores españoles la trajeron a España en el siglo XV y de nuestro país se extendió por toda Europa. Actualmente, se cultiva en todo el mundo, principalmente en los terrenos de climas más calurosos.
La calabaza no solamente se utiliza en gastronomía sino también en decoración, ya que su forma y su color da mucho de sí a la hora de crear objetos originales. Ya hace tiempo que se convirtió en el objeto estrella de las noches del Halloween americanas, ya que representa de forma infantil una calabera.
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La Calabaza
Propiedades / Salud |
Variedades / Temporada de la Calabaza
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Recetas de Calabaza
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La calabaza contienen 90% de agua, poquísimas calorías, poco Hidratos de Carbono, y mucha Fibra. Es ideal para los que quieran seguir una dietas de adelgazamiento. La calabaza contiene:
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Artículos y enlaces de Interés:
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La familia de las Cucurbitáceas son más de 850 especies. A ella pertenecen también el pepino, el calabacín, el melón y la sandía.
Una vez cocinado se puede congelar y aguanta como un mes. |
La Calabaza hoy en día no es muy popular. La gastronomía actual da más importancia a otro tipo de verdura, por lo menos en España. En otros países como EEUU, Reino Unido, quizá la consumen más que nosotros. Por su aporte vitamínico es muy aconsejable introducirlo en la dieta infantil y su color facilita meterlo en su díeta con el típico Puré de Calabaza o ponerlo como un ingrediente más en el Puré de verduras de los niños. Aún así, hay recetas atractivas hechas a base de calabaza. Recetas sugeridas:
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Anonymous A. publicado el 13/03/2021 tras la compra hecha el 28/02/2021
5/5
Excelente producto. Hice una "Pumpkin Pie" espectacular. ¡Gracias!
Anonymous A. publicado el 05/01/2021 tras la compra hecha el 27/12/2020
5/5
En su punto
Anonymous A. publicado el 24/06/2020 tras la compra hecha el 12/06/2020
4/5
Bien
Anonymous A. publicado el 19/05/2020 tras la compra hecha el 11/05/2020
4/5
Con mucho sabor muy buena
Anonymous A. publicado el 28/04/2020 tras la compra hecha el 16/04/2020
4/5
Bien
Anonymous A. publicado el 26/04/2020 tras la compra hecha el 09/04/2020
4/5
Bien
Anonymous A. publicado el 10/04/2020 tras la compra hecha el 28/03/2020
5/5
Perfecta
Anonymous A. publicado el 08/04/2020 tras la compra hecha el 26/03/2020
5/5
bien
Anonymous A. publicado el 06/04/2020 tras la compra hecha el 21/03/2020
4/5
Buena calidad.