Sharonis

4-5 und.(0,8 kg.- 1,0 kg.)

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Información nutricional

Sharoni

El sharoni, variedad de kaki oriundo de Extremo Oriente (China y Japón), al que se conoce desde la antiguedad como el pan de los dioses, es una fruta en expansión, que empieza a ponerse de moda en la alta cocina, dadas sus cualidades gastronómicas: evidentemente dulce, delicada, de pulpa consistente y no áspera, se pela con facilidad, pudiendose consumir también entera, ya que no tiene huesos ni semillas.

Cuando alcanza un punto acentuado de maduración, se convierte en manifiestamente tierno, hasta el punto de consumirse con cucharilla, como la más conocida chiromoya.
Los sharonis se producen actualmente en Huelva, en lugares próximos a los campos de fresas y cultivos de cítricos, y está en plena temporada. Esta fruta se ha empezado a comercializar en España y se exporta a los mercados europeos y asiáticos en cantidades considerables.

IDEAS PARA RECETAS:

Biscuit de Yogur con Sharoni

Brochetas de Frutas

Tartaletas de Crema y Puré de Sharoni

Crepes Rellenos de Sharoni con Salsa de Limón

Zumo de Sharonis y naranjas

Valores Nutricionales

Porción: 100 g

Calorías 70 kcal

Proteína 0,58 g

Carbohidrato 18,59 g 

Azúcar 12,53 g

Grasa 0,19 g 

Grasa Saturada 0,02 g 

Grasa Monoinsaturada 0,037 g 

Grasa Poliinsaturada0,043 g

Colesterol 0 mg 

Fibra 3,6 g

Sodio 1 mg

Potasio 161 mg

INFORMACIÓN

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